叙福楼集团

公司业务介绍

公司是一家顶级的全服务、多品牌餐厅集团，于香港有34间餐厅专注供应中国菜及亚洲菜(特别是日本料理)。

历年财务数据

主要管理人员

• 黄杰龙

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  黄杰龙先生，太平绅士，于二零一七年六月二十日获委任为叙福楼集团有限公司董事并于二零一七年八月八日调任为执行董事。黄杰龙先生为本集团的主席兼行政总裁。黄杰龙先生为本集团所有附属公司的董事。彼主要负责本集团的整体管理、策略规划、品牌管理、业务发展、公共关系及合作。黄杰龙先生于履行职责时亦为本集团提供领导能力、改革远见、市场营销及公共关系策略。黄杰龙先生于工程及餐厅管理行业拥有超过20年的工作管理经验。自二零零七年七月至今，彼一直于叙福楼集团（管理）有限公司（于重组前为本集团的前身控股公司）担任董事。黄杰龙先生于二零零八年八月成立株式会社（中国香港），并自二零零八年九月起一直担任该公司董事。黄杰龙先生凭藉其行业知识及远见，通过本集团于中国香港开设‘牛角’、‘牛涮锅’、‘温野菜’及‘柳氏家’等于中国香港大受欢迎的品牌，并以此在中国香港率先成功推出日本烧肉、日本涮涮锅及韩国炒鸡。彼提出及实施评估公司对环境及社会福祉的影响并承担相应责任的倡议，与世界自然基金会进行合作，于中国香港推行创新环保海鲜菜单彰显了这一举措之远见。黄杰龙先生于一九九七年五月获得澳大利亚新南威尔士大学土木工程学学士学位，于二零零一年十一月通过远程学习获得澳大利亚查尔斯特大学工商管理（电子商务）硕士学位。于二零一一年十月，黄杰龙先生获国际青年商会中国香港总会选举为十大杰出青年。彼于二零一四年七月获委任为太平绅士。

• 高秀芝

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  高秀芝女士,于二零一七年六月二十日获委任为叙福楼集团有限公司董事并于二零一七年八月八日调任为执行董事。彼乃为本集团副主席。高女士为本集团所有附属公司的董事。彼主要负责本集团的策略规划、业务发展、制度建设及采购事宜。彼负责监督采购管理、供应链管理、食品质量及职业安全控制以及人力资源管理等领域的公司政策及策略实施。彼于履行职责时亦为本集团提供其热忱态度、远见、领导能力、创新及洞察力。高女士拥有超过22年的工作经验及丰富的集团管理经验。高女士一直是本集团成功的中流砥柱,于二零零八年与黄杰龙先生共同创办了株式会社（中国香港）。高女士与黄杰龙先生为本集团实现多项主要里程碑式的发展、发展策略及于不同关键营运系统所取得的成就作出了贡献,包括推出‘牛角’、‘牛涮锅’、‘温野菜’及‘柳氏家’等大受欢迎的品牌。就本集团的采购及物流事宜而言,彼致力于强化我们的采购管理体系,作为牵头管理人员,彼负责实施认可电子系统以实现采购流程的简化及规范化,其中焦点为二零一二年为三旺成立一家ISO22000认证的食品厂。彼亦致力于通过设立及领导质量安全部门管理本集团的食品质量及安全控制。就人力资源事宜而言,彼在促进本集团的薪酬、福利、招聘、雇员关系及培训事宜的运作及实施方面发挥重要作用。就其于本集团审查制度管理中的角色而言,彼领导并促成本集团信息系统管理的组建,特别是就本集团营运流程及功能的标准化设立项目管理程序,及就生产及维修质量保证实施质量体系。就采购管理而言,彼亦就我们的食品生产、标准化生产、成本管理以及食品及员工成本管控引入标准化食品手册。自一九九四年十月至今,彼一直任职于本集团的采购分部三旺,目前担任采购及物流总监。自二零零八年十月至今,彼担任株式会社（中国香港）的执行董事。自二零零八年十月至今,彼担任叙福楼集团（管理）有限公司（于重组前为本集团的前身控股公司）的采购及物流总监。由于符合过往资历认可机制（中国餐饮业）的规定,高女士于二零一七年十二月二十八日取得中国香港职业训练局颁发的中餐机构成本控制资格证明（4级）。彼于二零一四年三月透过远程学习获得美利坚合众国Charter University的工商管理硕士学位。

• 单日坚

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  单日坚先生,银紫荆星章,CSDSM,获委任为叙福楼集团有限公司独立非执行董事,自二零一八年五月三十日起生效。单先生于公共纪律服务及管理领域拥有约38年的经验。于加入本集团之前,自一九七九年六月至二零一五年十二月,单先生任职于中国香港惩教署,最终职位为惩教署署长。自二零一五年六月至今,彼任职于中国香港足球总会,担任与球会无联系之董事。自二零一五年六月至今,彼一直为中国香港游乐场协会执行委员会的会员。自二零一五年十一月至今,彼一直为启新书院学校理事会的社区代表。自二零一七年七月至今,彼一直为中国香港游乐场协会副主席。自二零一八年一月十八日至今,彼一直为尚乘集团幕僚长。单先生现时亦为中国香港青少年军总会咨议会的会员。单先生于二零零二年十二月获得中国香港大学社会科学硕士学位。单先生获颁授二零零七年中国香港惩教事务卓越奖章。彼亦于中国香港获颁授二零零九年行政长官公共服务奖状及二零一四年银紫荆星章。

• 洪为民

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  洪为民先生,太平绅士,现为互联网专业协会会长、华人大数据学会执行主席、盘古智库学术委员及深圳市前海管理局中国香港事务首席联络官。洪先生为专业的资讯及通讯科技投资者,彼从事电脑行业接近33年。洪先生于业内享负盛名,于管理顾问、项目管理及外判服务方面拥有丰富经验。洪先生为特许资讯科技专业人士,亦是英国电脑学会、英国特许管理学会、中国香港董事学会、中国香港电脑学会及互联网专业协会资深会员。彼获世界讯息峰会大奖委任为理事并代表中国香港及中国担任杰出专家委员。洪先生现为中华海外联谊会青年委员会副主任、深圳市政协委员、全国港澳研究会会员、广东省粤港澳合作促进会副会长、中国香港交通安全会主席、中国香港菁英会荣誉主席、中国香港玉山科技协会副理事长、中国香港—东盟经济合作基金会秘书长,以及中国香港专业及资深行政人员协会理事等。于二零一二年至二零一四年,彼为中国香港特区政府中央政策组特邀顾问。彼曾任中华全国青年联合会第十一届常务委员。于二零一五年,彼获中国香港特区政府委任为太平绅士。洪先生毕业于中国香港理工大学,获颁发数学、统计及电子计算学高级文凭。彼其后取得英国柏尔顿大学荣誉文学士、英国赫鲁大学商管硕士及中国香港中文大学比较和公共史学文学硕士。彼亦取得中国人民大学法学硕士及菲律宾比立勤国立大学工商管理博士。洪先生现为中国人民大学法学博士研究生。于2016年5月31日获委任为伟仕佳杰控股有限公司（原名为伟仕佳杰控股有限公司）的独立非执行董事。获委任为叙福楼集团有限公司独立非执行董事,自二零一八年五月三十日起生效。于二零一九年一月一日获委任信和酒店（集团）有限公司独立非执行董事。洪为民先生于2019年01月15日获委任为新昌集团控股有限公司独立非执行董事。洪为民先生,于二零一九年十月十八日获委任为Sprocomm Intelligence Limited的独立非执行董事。

• 麦锦钊

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  麦先生，于财务管理及内部审计方面拥有逾20年经验。彼曾于多家从事零售及╱或餐饮业的跨国公司担任财务总监及╱或管理职位。麦先生现为斯凯奇（香港）有限公司的财务董事。彼持有香港城市大学会计学工商管理学士学位及香港中文大学工商管理硕士学位。麦先生为香港特许公认会计师公会资深会员及香港会计师公会资深会员。麦先生自二零二三年六月起获委任为新传企划有限公司（股份代号：1284，其股份于联交所主板上市）的独立非执行董事。